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清酥类制品具有层次清晰等特点
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目下列关于清酥类制品特点的是请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 清酥面团制品的特点是层次清晰入口松软是西式面点制作中常用的面坯之一; 清酥面团制品的特点是入口香酥是西式面点制作中常用的面坯之一。
清酥类制品具有层次清晰等特点
学习时建议同时掌以下几题,清酥类是一类层次清晰.松酥的点心。
清酥面团制品层次不清晰原因是什么。
清酥面团制品的特点是层次清晰是西式面点制作中常用的面坯之一。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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