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菌落总数是判断食品被污染程度的指标
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目一般来说食品中菌落总数越多说明食品质量越差病原菌污染可能性越大请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 某食品作菌落总数测定时若10-1菌落多不可计10-2平均菌落数为16410-3的平均菌落数为20则该; 豆奶出现变质菌落总数超标原因主要为配料或包装污染而致。
菌落总数是判断食品被污染程度的指标
学习时建议同时掌以下几题,菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
豆奶变质菌落总数超标是由于工艺中所致。
某食品作菌落总数测定时若10-1菌落多不可计10-2平均菌落数为16410-3的平均菌落数为20则该。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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