直播课程
面包的内部组织质感应
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目面包内部质感粗糙原因是等请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 按面包本身的质感将面包划分为软质面包硬质面包脆皮面包和松质面包等四大类; 按面包本身的质感讲面包划分为软质面包.硬质面包.脆皮面包和松质面包等四大类 。
面包的内部组织质感应
学习时建议同时掌以下几题,面包根据其本身的质感划分为脆皮面包和松质面包两大类。
按面包本身的质感将面包划分为软质面包硬质面包。
面包的品种繁多按面包划分有软质面包硬质面包脆皮面包和松质面包等四 大类。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年西式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题