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油脂是油和脂的总称在常温下呈的称为脂
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目油脂是油和脂的总称在常温呈的称为油请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 油脂一般在常温下呈的称为脂; 油脂一般在常温下呈的称为油。
油脂是油和脂的总称在常温下呈的称为脂
学习时建议同时掌以下几题,含饱和脂肪酸多的油脂常温下呈固态 。
素油指植物油常温下一般呈固态。
脂类是脂肪和类脂的总称。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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