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酵母有哪些种类
来源: 粮油工程
发布时间:2017-02-18
题目目前国内面包生产中使用的酵母有多种类型其中使用效果最好请注意与下面粮油工程题目有着相似或相关知识点, 影响酵母活性的因素有哪些; 面制品常用的酵母的类型有等。
酵母有哪些种类
学习时建议同时掌以下几题,面制品生产中常用的膨松剂有多种形式饼干生产常用作为蓬松剂。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式面包生产常用作为蓬松剂。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式馒头生产常用作为蓬松剂。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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