煎锅贴时要将生坯料码入烧热的平锅内

题目煎锅贴时要将生坯料码入烫热的平锅内请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 煎锅贴时需倒入清水水量是锅贴生坯的高; 煎锅贴时需倒入清水水量是锅贴生坯的高。

煎锅贴时要将生坯料码入烧热的平锅内

学习时建议同时掌以下几题,干熔时将平锅置于火上放上生坯即可。

蒸制时要将生坯整齐地摆入屉内。

摊是将较为稀软或的面坯放在已加热的平锅内经旋转使坯料形成圆形制品的方法。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。