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简要分析高浓稀释的优缺点
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目使用小麦小麦芽酿制啤酒的优缺点分析请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 啤酒高浓稀释技术按其稀释工序可分几种有何特点; 高浓稀释用水的质量要求。
简要分析高浓稀释的优缺点
学习时建议同时掌以下几题,在考虑高浓稀释方案时某工厂的稀释水脱氧水平低应采取某工厂要充分提高酿造设备的利用率应采用。
麦汁浓度越高酯的形成越多高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。
啤酒品评时将法与描述性分析相结合既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度又可从质量描述中看出各样。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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