直播课程
食品烟熏的目的主要有 ①形成烟熏风味②防止腐败变质③预防氧化④发色
来源: 食品安全师
发布时间:2017-02-28
题目烟熏常用于鱼类和肉制品的加工通过烟熏可达到如下目的请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 栅栏技术用于食品的主要目的为; 食品腐败变质的预防措施。
食品烟熏的目的主要有 ①形成烟熏风味②防止腐败变质③预防氧化④发色
学习时建议同时掌以下几题,预防食品腐败变质有哪些措施。
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是。
发芽马铃薯的主要有害物质是龙葵素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品安全师
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯