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分析烟熏的目的及重要性
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目烟熏的目的包括形成特种烟熏风味加工新颖产品发色和抗氧化请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 试述烟熏的目的; 论述烟熏的目的。
分析烟熏的目的及重要性
学习时建议同时掌以下几题,简述对肉品烟熏的目的。
食品烟熏的目的主要有哪些。
烟熏的目的和作用是什么。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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