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酒中某种香味成分的特征表现不出来是因为其含量未达到和超过其
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目某种香气成分的阈值较小而在酒中的含量较高时则这种香气的气味强度就高它对酒的香味影响作用大请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 在同一酒度同样的浓度下阈值小的香味成分其香味强度阈值大的香味成分其香味强度; 名优白酒的独特风格是酒中各种微量香味物质达到一定比例及后的物理特征的具体表现。
酒中某种香味成分的特征表现不出来是因为其含量未达到和超过其
学习时建议同时掌以下几题,衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度是由含量与阈值两方决定的。
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度是由含量与阈值两方面决定的。
某种香味物质在酒中用感官所能判断的最低浓度或含量称为该物质的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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