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在同一酒度同样的浓度下阈值小的香味成分其香味强度阈值大的香味成分其香味强度
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目某种香气成分的阈值较小而在酒中的含量较高时则这种香气的气味强度就高它对酒的香味影响作用大请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 在含量相同条件下决定香味强度的是; 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度是由含量与阈值两方决定的。
在同一酒度同样的浓度下阈值小的香味成分其香味强度阈值大的香味成分其香味强度
学习时建议同时掌以下几题,衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度是由含量与阈值两方面决定的。
人们对香味物质的最低感知量称为阈值闻香的阈值称作嗅阈值尝味的阈值称作味阈值。
某一呈香物质其含量为1470mg/l香味强度为82.2请问该物质的阈值是多少。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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