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简述交联淀粉的特点及用途
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述氧化淀粉的特点及用途请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 简述为什么淀粉水解产物干重较原淀粉的干重大; 简述维C的用途。
简述交联淀粉的特点及用途
学习时建议同时掌以下几题,简述超滤法在乳品工业中的用途。
简述反渗透法在乳品工业中的用途。
试简述蓝细菌的形态特征生理特性及主要用途。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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