以下中不能被酵母发酵的糖类物质是

题目在发酵过程中酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为和生产出啤酒请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是麦芽三糖; 在啤酒正常发酵过程中酵母细胞在体内利用可发酵性糖经a．乙酰乳酸合成部分α-乙酰乳酸经非酶氧化作用生成。

以下中不能被酵母发酵的糖类物质是

学习时建议同时掌以下几题,为保证正常发酵酵母泥中的酵母死亡率不应超过。

高级醇主要在阶段产生所以和菌种接种量有关。

啤酒是以水为主要原料加经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的起泡的低酒精度的发酵酒。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。