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奶油人造奶油为型乳状液
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目人造奶油属于什么类型乳状液请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 人造奶油要有良好的涂布性和口感这就要求人造奶油的晶型为细腻的型; 为W/O型的食品是。
奶油人造奶油为型乳状液
学习时建议同时掌以下几题,牛乳奶油分别为型乳状液。
人造奶油储藏时可能会发生砂质口感其原因主要是。
饼干生产中采用哪种油脂较为好。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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