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从理论上讲菜点的价格是由构成的
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目从理论上讲菜点的是由4部分构成的请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 从理论上讲菜点的价格是由构成; 从理论上讲产品价格是由四部分构成。
从理论上讲菜点的价格是由构成的
学习时建议同时掌以下几题,从计算角度讲菜点价格的构成通常有形式表示。
单位菜点成本是指构成单一菜点主调料成本之和。
销售毛利率是菜点与菜点价格之间的比率。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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