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测定pH值时一般应取原样品或其滤液直接测定也可大比例稀释后再测定
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-28
题目关于样品pH值的测定中说法正确的是请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, PH值测定时牛乳果蔬等液体样品可直接取样测定; 用试纸测定样品pH值时可将试纸投入样液中后取出与比色卡比色。
测定pH值时一般应取原样品或其滤液直接测定也可大比例稀释后再测定
学习时建议同时掌以下几题,PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后电极插入样品液测定PH值时。
半粘稠的饮料制品可溶性固形物的测定取样应。
酱油成曲pH值的测定可加少量中性蒸馏水湿润后用精密pH试纸一端贴于样品表面待液体延伸到纸条的中上部时。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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