直播课程
新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸和较短的煮沸达到应有的煮沸效果节约了热能
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目麦芽汁进入煮沸锅加入酒花煮沸煮沸后泵入回旋沉淀槽以去除不需要的和请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评允许有麦汁味不应有和; 麦汁煮沸时最理想的pH值为但在正常情况下此值很难达到采用硬水糖化则更难达到。
新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸和较短的煮沸达到应有的煮沸效果节约了热能
学习时建议同时掌以下几题,麦汁过滤时间太长洗糟时糟层太干麦汁煮沸过程中开盖煮沸都易发生于啤酒质量不利。
简述麦汁煮沸的作用。
糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年品酒师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题