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鱼类依脂肪的多少可分为以下几类少脂鱼类中脂鱼类含脂量为多脂鱼类特多脂鱼类我国所产的鱼类大多数属于前几
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目鱼类的中性脂质大多为甘油三酯请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 鱼类的中性脂质大多为甘油单酯; 我国养殖的十几种鲤科鱼类正常所需的氧溶量一般要大于毫克/升最适为毫克/升。
鱼类依脂肪的多少可分为以下几类少脂鱼类中脂鱼类含脂量为多脂鱼类特多脂鱼类我国所产的鱼类大多数属于前几
学习时建议同时掌以下几题,鱼类在生理状态下体内脂质含量与水分含量具有一定的相关性水分含量与脂质含量的关系是。
鱼类肌肉中比较丰富但缺乏这是鱼类肌肉比哺乳动物的肌肉软弱的原因之一。
关于鱼肉中暗色肉的描述不正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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