泡菜是我国传统食品之一但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危险．某兴趣小组进行了泡菜制作并对

题目亚硝酸盐的含量影响泡菜的质量在泡菜腌制过程中腌制方法时间长短和温度高低等都会影响亚硝酸盐的含量．请回请注意与下面高三下学期生物题目有着相似或相关知识点, 乳酸菌能产生亚硝酸还原酶将亚硝酸盐分解某兴趣小组从泡菜滤液中筛选出亚硝酸盐还原酶活力较高的乳酸菌进; 泡菜古称殖是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜．一般来说只要是纤维丰富的蔬菜或水果都可以被制成泡菜。

泡菜是我国传统食品之一但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危险．某兴趣小组进行了泡菜制作并对

学习时建议同时掌以下几题, 泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品但是泡菜中却含有亚硝酸盐．为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓。

2016年·海口一中二模B卷针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实某中学生物活动小组设计实验探究不。

人们的日常生活与传统发酵技术密切相关．请回答下列相关问题 1制作泡菜时所用盐水需煮沸其目的是．为。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。