泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品．研究发现乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种但不同乳酸菌的

题目 某研究性学习小组制作泡菜时发现不同坛泡菜产生的乳酸亚硝酸盐含量不同．通过多次实验分离出发酵产酸速度请注意与下面高三下学期生物题目有着相似或相关知识点, 2018年·西安八校联考模拟泡菜古称菹周礼中就有其记载制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限乳酸菌是泡; 利用卷心菜发酵制作泡菜过程中乳酸菌酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示．下列叙述不正确的是 。

泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品．研究发现乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种但不同乳酸菌的

学习时建议同时掌以下几题, 酸奶和泡菜的制作都离不开乳酸菌请回答下列有关制作酸奶和泡菜的问题 1分离纯化乳酸菌的培养基中含牛。

泡菜是我国传统发酵食品之一回答下列与泡菜制作相关的问题1制作泡菜时乳酸菌发酵第一阶段的产物有．2某同。

利用卷心菜发酵制作泡菜过程中乳酸菌酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示．下列叙述不正确的是 。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。