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瓜类蔬菜果皮肥厚而肉质化胎座肉质并充满子房
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目根菜类蔬菜可分为肉质直根和肉质块根两种类型请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 菜用四季豆属于果皮肉质化含粗纤维少当豆荚长大后果皮仍然柔软可食; 胡萝卜属于肉质直根类蔬菜。
瓜类蔬菜果皮肥厚而肉质化胎座肉质并充满子房
学习时建议同时掌以下几题,根菜类蔬菜供食用的部位是。
牛上脑肉质肥厚瘦肉中分布着较多的肌间脂肪红白相间属三级牛肉。
羊腰窝适用于卤酱烧炖等。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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