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分析只能告知样品间有或无显著差异无法得知差异的大小
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目描述法能对一个酒样的特性作出较好的判断口味的易被发觉出来可描绘样品间的实质性差异请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 定量差异分析三种方法中除了排序法勉强算是粗略定量外评分法和比例法都可以很清楚地判定差异的大小; 组织80名品酒员进行新产品新老酒样的三杯法调查有39人选择正确的单个样品查三杯法检验表评价人数为80。
分析只能告知样品间有或无显著差异无法得知差异的大小
学习时建议同时掌以下几题,组织40名品酒员对两个酒样的差异性用五杯法23法评定有10人的答案正确查五中取二检验法检验表α=5%。
在啤酒感官品评结果分析中啤酒风味特性剖面图可用于方法中。
差异阈值通常可以通过三杯法来测试将一种味道的溶液调配成多个不同浓度两两不同浓度的溶液用三杯法测试答对。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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