直播课程
淀粉溶液冻结时形成两相体系一相为结晶水另一相是
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目下列关于乳化剂的乳化作用描述错误的一项是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 下列对乳化剂的乳化作用描述正确的有; 根据Stokes定律液滴移动的速度与下列哪个因素成反比。
淀粉溶液冻结时形成两相体系一相为结晶水另一相是
学习时建议同时掌以下几题,对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是。
体相水。
乳状液中以小液珠状态存在的一相叫做。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品化学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯