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以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目亚硫酸能消耗组织中的氧抑制耗氧性微生物的活力并能抑制某些微生物活动所必需的镁的活性具有一般酸性防腐剂请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 糖渍食品是利用高浓度糖液通常含糖量为或以上作为高渗溶液来抑制微生物繁殖; 山梨酸抑菌的机制是。
以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用
学习时建议同时掌以下几题,食品腐败变质的鉴定一般采用感官物理化学和微生物四个方面的指标。
食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境使微生物停止在缓慢增值 的迟滞期.。
食品腐败变质的鉴定指标一般包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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