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米粉类面坯有一定的韧性和可塑性吃口润滑黏糯
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
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米粉类面坯有一定的韧性和可塑性吃口润滑黏糯
学习时建议同时掌以下几题,米粉类面坯无韧性和可塑性可包多卤的馅心吃口润滑黏糯。
米粉类面坯有一定的可包多卤的馅心吃口润滑粘糯。
米粉类面坯有一定的韧性和可塑性可包多卤的馅心口感。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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