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主要是依靠人的感觉器官对产品的特征进行评价
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目感官分析系指评价员通过等感觉器官检查产品的感官特性即对葡萄酒果酒产品的及等感官特性进行检查与分析评定请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 感觉器官的共同特征有哪些; 人的感觉器官中对啤酒品评起主要作用的是和。
主要是依靠人的感觉器官对产品的特征进行评价
学习时建议同时掌以下几题,食品作为一种刺激物它能刺激人的多种感觉器官而产生各种反应。
摄入口腔的食物使人的感觉器官包括味觉嗅觉痛觉触觉和温觉等所产生的感觉印象即食物客观性使人产生的感觉印。
阈值是指感觉器官能够感受到的浓度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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