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什么是油脂酸败
来源: 粮食知识竞赛
发布时间:2017-02-19
题目油脂酸败的主要原因是什么请注意与下面粮食知识竞赛题目有着相似或相关知识点, 如何有效预防油脂的酸败; 关于植物油料中脂肪的特点下列说法错误的是。
什么是油脂酸败
学习时建议同时掌以下几题,简述油脂在面制品的工艺性能。
在磷化氢熏蒸操作后吃牛奶鸡蛋及其他含油脂食物。
角质胚乳多的小麦其中蛋白质含量较高品质也较好。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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