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由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划
来源: 质量管理学
发布时间:2017-02-18
题目企业建立和实施HACCP体系时HACCP计划必须经过最高管理者批准请注意与下面质量管理学题目有着相似或相关知识点, 出口食品加工企业卫生要求是企业建立卫生质量体系及其的基本依据; 出口食品加工企业卫生要求是根据和及其实施条例的有关规定制定本要求的。
由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划
学习时建议同时掌以下几题,出口食品加工企业要配备足够数量的人员从事卫生质量管理工作。
生产加工过程中的食品接触面包括。
作为加工出口食品的原料必须来自于并经检疫合格。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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