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速冻涮羊肉片速冻鸡肉圆速冻小笼包等均为速冻调理肉制品
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目速冻调理肉制品常分为三种类型未经加热熟制的调理肉制品部分加热熟制的调理肉制品以及请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 包装完好的速冻无骨鸡柳是一种调理肉制品; 速冻调理肉制品在贮存等过程中的产品中心温度必须保持在。
速冻涮羊肉片速冻鸡肉圆速冻小笼包等均为速冻调理肉制品
学习时建议同时掌以下几题,速冻制品。
速冻的定义速冻与缓冻的优缺点。
SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分常可分为八大类花色米面制品裹面制品制品肉制。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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