直播课程
过滤槽过滤麦汁时从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要如果在头道麦汁过滤时就违反这
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目头道麦汁过滤时要尽量沥干至麦糟出现裂缝再放洗糟水这样有利于洗糟请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 以麦糟为滤层利用过滤方法提取的麦汁称第麦汁或过滤麦汁; 利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁称第麦汁或洗涤麦汁。
过滤槽过滤麦汁时从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要如果在头道麦汁过滤时就违反这
学习时建议同时掌以下几题,过滤槽过滤麦汁时若压差上升说明麦糟阻力上升则必须降下耕糟机松动麦糟。
过滤槽操作中麦汁出现混浊应进行。
麦糟层厚度对麦汁过滤影响极大必须考虑麦芽的粉碎程度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年啤酒工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题