能够形成蛋黄中色素成分的物质是

题目能够形成蛋黄中色素成分的物质是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列内容中不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是; 蛋类营养成分丰富蛋黄中含较多。

能够形成蛋黄中色素成分的物质是

学习时建议同时掌以下几题,食物中含有固有的包括在新鲜原料中能看到的有色成分和本来无色而经过化学反应能呈现颜色的物质。

在蛋黄中呈黄色的物质主要是胡萝卜素和核黄素。

蛋黄中的卵磷脂是构成神经组织的重要成分。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。