15.00分果酒和果醋具有一定的保健养生的功效腐乳味道鲜美易于消化吸收．请回答下列有关它们制作的问

题目2015年·锦州模拟一腐乳是我国民间传统发酵食品味道鲜美营养丰富风味独特易于消化．请回答有关问题1在请注意与下面高三下学期生物题目有着相似或相关知识点, 2018年·鄂尔多斯一模腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品如臭豆腐酱豆腐等该; 豆腐乳是我国民间的一道传统美食其中又衍生出了许多品种如臭豆腐之类．请回答下列问题 1在腐乳腌制过。

15.00分果酒和果醋具有一定的保健养生的功效腐乳味道鲜美易于消化吸收．请回答下列有关它们制作的问

学习时建议同时掌以下几题, 腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品．它闻着臭吃着香且易于消化吸收深受大众喜。

回答与传统发酵技术有关的问题1腐乳的发酵涉及多种微生物的参与其中起主要作用的是．在发酵过程中豆腐能为。

腐乳泡菜等是家庭中常见的腌制品味道鲜美便于保存．如图12是腐乳泡菜的制作过程． 1图1的a过程有。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。