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饮食美的基本特性即质美这是饮食美的前提基础和目的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目阐述饮食美的基本特性即机能特性嗜好特性和附加特性三者的关系请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 饮食美是人们在饮食活动中美的创造和审美是自然美和艺术美的有机结合; 在美的创造和审美的过程中自然美和艺术美在饮食活动中起来。
饮食美的基本特性即质美这是饮食美的前提基础和目的
学习时建议同时掌以下几题,饮食美的构成要素中本身具有一定的审美特性。
筵席是饮食美的集中体现这也是筵席设计的基本理论。
饮食美学是指饮食实现活动中美的美感经验和审美它的范围较广。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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