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调香剂分为主香剂和定香剂
来源: 软饮料工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述加香时应注意的问题请注意与下面软饮料工艺学题目有着相似或相关知识点, 果味型固体饮料的色香味全部来自几乎不用果汁; 果汁型固体饮料的色香味则主要来自于天然果汁原果汁含量一般为左右。
调香剂分为主香剂和定香剂
学习时建议同时掌以下几题,糖浆又称为一般是根据不同碳酸饮料的要求在一定浓度的糖液中加入甜味剂酸味剂香精香料色素防腐剂等并充分混。
酸度调味剂按组成分为什么。
是饮料工业常用的甜味剂对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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