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民间菜来自乡村家庭的日常烹饪
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目素材起源于寺院以后才逐渐发展到饮食业也有独立的素菜馆请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 烹饪的狭义定义是制作菜品的技术; 狗肉适宜采用爆炒熘等烹饪方法成菜。
民间菜来自乡村家庭的日常烹饪
学习时建议同时掌以下几题,通过烹饪活动可使烹饪原料转化为等食品。
烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。
烹饪原料是提供烹制菜点时所使用的一切材料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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