直播课程
对酵母蛋白质合成代谢起重要作用在麦汁煮沸时有必要调整使其在麦汁中的浓度达0.20mg/L左右
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目影响麦汁煮沸的因素请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 麦汁煮沸时多注意有无变化认真掌握煮沸质量; 计算题计算定型麦汁产量和浓度某糖化车间煮沸锅满锅量为68KL满锅麦汁浓度8.8°P煮沸90min煮沸。
对酵母蛋白质合成代谢起重要作用在麦汁煮沸时有必要调整使其在麦汁中的浓度达0.20mg/L左右
学习时建议同时掌以下几题,冷麦汁充氧时麦汁中的溶解氧和充氧方式麦汁温度麦汁浓度等有关麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧。
增加麦汁暂存槽或麦汁预煮锅可缩短麦汁煮沸锅的进料时间提高其设备利用率。
传统的麦汁制备设备包括等设备。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年啤酒工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题