玉米中所含的烟酸多为结合型不能被人体吸收利用在玉米食品中加入少量或能使结合型烟酸分解为

题目在玉米粉中加入少许使结合型烟酸水解为游离型烟酸可预防赖皮病请注意与下面食品营养学题目有着相似或相关知识点, 食物中游离型核黄素的特点是; 不能被人体消化吸收的多糖是膳食纤维它有预防的生理功能。

玉米中所含的烟酸多为结合型不能被人体吸收利用在玉米食品中加入少量或能使结合型烟酸分解为

学习时建议同时掌以下几题,营养学上从食物的蛋白质含量被消化吸收程度和三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

玉米中的尼克酸是以——形式 存在的在其加工制作中需要加少量——使其转化为人体利用的形式以预防和治疗 。

能被人体消化吸收的碳水化合物是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。