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大豆异黄酮只有被细菌分解或在胃内被水解成大豆苷和染料木黄酮后才有雌激素活性
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目大豆中富含植物雌激素是动物雌激素的前体其对女性特别是更年期 妇女有重要保健功能所以常饮豆浆食豆腐等豆请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 下列各项中属于植物雌激素的有; 油脂中天然存在的有机物质包括。
大豆异黄酮只有被细菌分解或在胃内被水解成大豆苷和染料木黄酮后才有雌激素活性
学习时建议同时掌以下几题,大豆中的非营养素有。
大豆中含有因子它能抑制胰蛋白酶的消化作用使大豆难以分解为人体可以 吸收利用的各种氨基酸经过加热煮熟后。
大豆异黄酮对前列腺癌结肠癌胃癌和肺癌均有保护作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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