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微波加热可以显著降低大豆脂肪氧化酶的活性因此提取大豆油时在碾磨前先用微 波进行预处理将有助于防止大豆
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2020-11-25
题目大豆豆皮中含量最高请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 下列含必需脂肪酸较高的油为; 因其饱和脂肪含量高应该少吃的油脂是。
微波加热可以显著降低大豆脂肪氧化酶的活性因此提取大豆油时在碾磨前先用微 波进行预处理将有助于防止大豆
学习时建议同时掌以下几题,下列油脂中因其饱和脂肪含量高应该少吃的是。
以下食物中含不饱和脂肪酸最高的是。
下列油脂中含亚油酸最高。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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