麦汁煮沸时添加酒花是

题目麦汁的煮沸强度一般为6%～12%请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 麦芽汁样品的采集应在工序结束之后准备添加酵母进行发酵之前; 淡爽型啤酒酒花添加量为0.2%。

麦汁煮沸时添加酒花是

学习时建议同时掌以下几题,在啤酒发酵过程中约96%发酵为乙醇和二氧化碳2.5%生成其它发酵副产物1.5%合成新酵母细胞。

啤酒是以水大麦酒花为主要原料经制麦糖化发酵过滤灌装而制成的含有二氧化碳起泡低酒精含量具有麦芽香和酒香。

麦牙汁从样品采集到分析测定结束应在以内完成。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。