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常用机械设备有和面机压面机揉圆机等
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目常用机械设备有和面机压面机分割机等请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 常用机械设备有打蛋机压面机分割机等; 西式面点常用的恒温设备有电冰柜和电冰箱等。
常用机械设备有和面机压面机揉圆机等
学习时建议同时掌以下几题,西点的机械设备主要指专用搅拌机强力万能搅拌机分割机冰淇淋机等。
多用途搅拌机一般具有三段功能它兼有等功能。
面包面团揉圆机是面包成形的设备之一。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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