酿造水中应不含NO2¯当它的含量大于mg／L时应禁止作为酿造水

题目用作保存酵母的无菌水应具有一定的离子浓度其中钙离子浓度应≥mg／L请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 稀释用水中离子含量最好低于酿造用水要求防止出现草酸盐沉淀; 啤酒中的挥发酸应控制在mg／L以下挥发酸含量高对啤酒风味不利还有染菌的危险。

酿造水中应不含NO2¯当它的含量大于mg／L时应禁止作为酿造水

学习时建议同时掌以下几题,在考虑高浓稀释方案时某工厂的稀释水脱氧水平低应采取某工厂要充分提高酿造设备的利用率应采用。

酿造用水中ca2+的作用是多方面的它的最大作用是调节糖化醪和麦汁的值保护α淀粉酶活力以及沉淀蛋白质和。

通常将色谱分析所得含量高于2—3mg/100ml称为凡含量小于它的称为酸类醛类称为。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。