去除猪肠上黏液和异味应采用

题目去除猪肠上的黏液和异味应采用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的; 盐醋搓洗法的主要作用是去除原料外层的黏液和异味。

去除猪肠上黏液和异味应采用

学习时建议同时掌以下几题,去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是。

盐醋搓洗猪肠时应与结合在一起。

采用熟烫法加工无鳞鱼的目的是去除其体表的黏液。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。