1吃腐乳时外部有一层致密的皮它是卤汤是由酒及各种辛香料配制而成的卤汤中的酒可以选用料酒黄酒米酒高料

题目2017年·漳州模拟5月如图为腐乳制作的流程示意图请据图分析回答下列问题．1现代科学研究表明许多种微请注意与下面高三下学期生物题目有着相似或相关知识点, 腐乳的制作流程如图所示请据图回答下列问题． 1现代科学研究表明许多种微生物参与了豆腐的发酵其中; 腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品．腐乳制作的流程让豆腐上长出毛霉→加盐腌。

1吃腐乳时外部有一层致密的皮它是卤汤是由酒及各种辛香料配制而成的卤汤中的酒可以选用料酒黄酒米酒高料

学习时建议同时掌以下几题,利用不同微生物的发酵作用制作食品一般称为传统发酵技术．回答下列问题1果酒发酵时酵母菌能在发酵液中生长。

2018年·齐齐哈尔一模微生物在果酒果醋及腐乳制作过程中有广泛应用回答下列问题1某同学以新鲜葡萄为原。

1如图为腐乳制作的流程示意图请据图分析回答下列问题． ①现代科学研究表明许多种微生物参与了豆腐。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。