酿造果酒的水果原料腐烂程度的测定下列操作不恰当的是

题目酱油生产所用的蛋白质原料只能用大豆而其他原料不能用来酿造酱油请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 酿造用粮食淀粉酸水解法测定中水解的葡萄糖被还原成糖酸; 酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时加入的显色剂是。

酿造果酒的水果原料腐烂程度的测定下列操作不恰当的是

学习时建议同时掌以下几题,酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料应在波长处测定吸光度。

酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时显色后呈黄色应选择波长测定吸光度。

酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料应在波长处测定吸光度。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。