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在随园食单中说唯是宜碗者碗宜盘者盘宜大者大宜小者小参错其间方得出色的是
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目目前中西餐服务中所用的餐巾花造型多为请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 餐桌的大小要合理以给予每位就餐者不少于75厘米的边长为宜; 一个管理者的管理跨度以人为宜。
在随园食单中说唯是宜碗者碗宜盘者盘宜大者大宜小者小参错其间方得出色的是
学习时建议同时掌以下几题,餐厅或宴会选用盘花或环花时一般以为宜。
以下关于洗手消毒设施要求的说法正确的是。
许多餐厅会购置多功能组合餐桌但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐的舒适度餐桌的高度以。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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