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原酒风味的好坏取决于五个关键环节第一是的选择第二是原料的阶段第三是阶段第四是地理条件第五是阶段
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目选择橡木桶型号时主要考虑两个因素一是二是请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 整个啤酒发酵过程可以笼统地分成酵母恢复阶段阶段和三个阶段这三个阶段并非独立分开; 组织成品酒品尝的三个阶段。
原酒风味的好坏取决于五个关键环节第一是的选择第二是原料的阶段第三是阶段第四是地理条件第五是阶段
学习时建议同时掌以下几题,糖化温度控制一般分为四个阶段蛋白质休止为糖化为糖化终了为酸休止为。
对于干白葡萄酒来说橡木片最好在使用。
曲药中淀粉酶蛋白酶活力高低受两个因素影响一是二是种类。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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