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硬糖生产工作中加水量太低会产生现象
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目硬糖生产过程中加水量太低会产生现象请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 无定形硬糖的生产工艺可分为常压熬煮硬糖生产和熬煮硬糖生产两部分; 用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量称取2.000克样品用适量水溶解后定容于250mL吸取碱性。
硬糖生产工作中加水量太低会产生现象
学习时建议同时掌以下几题,控制硬糖产品的甜度和粘度是衡量硬糖制作工艺技术水平的重要内容。
下列选项中加水量最多。
下列选项中加水量最多。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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