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下列测定全乳固体的设备是
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目影响乳密度的因素包括请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 未变性的乳蛋白是以来表示也就是每克乳粉非脂乳固体中未变性的; 在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值使其符合成品中。
下列测定全乳固体的设备是
学习时建议同时掌以下几题,加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5%。
测定乳密度时测定乳温选择填需要不需要。
在原料乳的收购时要检测其酸度常用下列哪一种方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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