直播课程
刀面与砧板保持平行状态的基本刀法 称为
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目刀面与砧板保持平行状态的基本刀法称为请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 刀面与砧板接触面呈钝角或锐角的基本刀法称为; 根据刀面与砧板接触的来划分刀法分为三种 。
刀面与砧板保持平行状态的基本刀法 称为
学习时建议同时掌以下几题,刀法的种类很多根据刀面与砧板接触的角度划分可分为三种。
根据刀面与砧板接触的来划分刀法分为三种。
成型工艺切的方法中自上而下迅速下刀称为剁。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯